山东庆丰 | 牧场提高奶产量容易忽视的几个方面

随着中国经济的快速增长和综合国力的不断提升，中国与国际的经济贸易往来日渐频繁，我国逐渐由世界闻名的“大工厂”跨入世界“大市场”的行列，中国乳业和奶牛养殖业也逐渐敞开了大门，继欧盟去年三月起决定取消牛奶生产配额制之后，中国和澳大利亚、新西兰又签订了自由贸易协定，四年后出口中国的奶粉、牛奶等将实行零关税，而目前我国的乳品行业以及奶牛养殖业在遭受重创，以后两者还将面临着前所未有的压力和挑战，尤其是中国的奶牛养殖业，目前的发展状况是奶牛存栏量、奶牛单产增长缓慢，而奶牛饲养成本在不断提高，牛奶消费量徘徊不前，奶农的利润空间不断被压缩，最终导致一些抗风险能力差的奶户因亏损而退出这个行业。怎样才能使我们中国奶农在世界奶牛养殖行业中立稳脚跟，与时俱进呢?我个人认为应该树立“精养高效、优质高产”的养殖理念，不断提高奶牛单产，提升牛奶质量，降低养殖成本是关键点。结合工作实际情况，以提高奶牛产量为目的，谈谈在奶牛养殖管理过程中容易被忽视的几个方面;

本人在实际工作中了解到，本地区大部分牧场主对体细胞的危害缺乏了解，甚至有些牧场主不知道体细胞是何物。体细胞其实是牛奶中白细胞和脱落的上皮细胞的总称。当乳腺受到损伤时，在机体免疫系统的作用下，会向乳腺内释放大量的白细胞，另外损伤还会造成一些乳腺的上皮细胞脱落，脱落的乳腺上皮细胞逐渐被结缔组织所代替，具有产奶功能的上皮细胞减少，奶牛的产奶功能因此大大受到影响，最终导致牧场奶产量的下滑。据有关实验数据证明：体细胞数在20万/毫升的基础上，每增加10万/毫升，产奶量将会减少2.5%。

发泡前药浴

预防乳房炎

降低体细胞数

有效药浴可以减少50%新感染

成膜后药浴

高度成膜，避免细菌侵入

多元化双重杀菌

有效预防乳房炎发病率

三重护肤成份

当挤奶机真空度过低时，会造成奶牛乳房中的牛奶挤不净，当奶牛乳房中的存奶过多后会使奶牛放乳不完全，损害奶牛乳房的乳腺结构和功能，导致奶牛乳房炎的发生。挤奶机真空压力过高极易使乳头皮肤和肌肉组织损伤，时间过长时会导致乳头外翻，造成乳房炎和“瞎奶头”，从而影响牧场奶产量。我在奶牛场实际工作中发现，大部分牧场主对挤奶机的使用操作不上心，尤其是挤奶机奶衬的定期更换更是漠不关心，认为奶衬只要不坏就可以一直使用下去，这种想法是完全错误的，在奶牛挤奶过程中，奶衬与乳房是“亲密”接触的，而奶衬是橡胶制品，长时间使用后会老化，表面会形成许多缝隙，有些缝隙肉眼观察不到，但它却是真实存在的，缝隙里藏有大量的细菌微生物，当奶牛挤奶过程中消毒不彻底时，极易造成乳房炎的发生，如果把关不严，会造成整个牛群交叉感染，使牧场蒙受巨大的经济损失。

牧场良好的环境能提高奶牛的舒适度，在两个遗传和日粮水平相似的牛群之间，牛群舒适度的大小可造成全群平均产奶量成吨的差距。众所周知，奶牛喜冷怕热，尤其讨厌高温高湿的烂泥地，牛群在这种环境生活极其不舒服。所以牧场夏季时应当增加牛舍的通风和降温，同时还要注重牛床的排水和柔软度，沙子是牛床的最佳垫料，平日要保持牛床的清洁和干爽，这样就能保证奶牛有充足的躺卧休息时间，要知道每头牛每天至少要保证13个小时的休息时间，过多的运动会增加奶牛能量的消耗，从而影响牧场奶产量。据统计，当奶牛每减少1小时的休息，就会造成1.6公斤牛奶的损失。

我在工作中发现部分牧场主对奶牛运动存在误解，他们认为要把牛群栓系饲养，限制奶牛的运动，奶牛采食的营养基本都用来产奶，减少运动避免能量的流失，这种思想是不正确的。在良好的天气情况下，每天让牛群自由运动2个小时左右，可以加强奶牛体内血氧的交换，加快奶牛的新陈代谢速度，并帮助奶牛消化吸收，进一步提高牛群的身体素质，从而提高牧场奶产量，这里还要提一点，适当的运动对奶牛产后胎衣的排除也有十分积极的作用。日晒同样可以促进奶牛提高产奶量，当冬季奶牛坚持有15个小时左右的日光照射可提高10%的产奶量，夏季时要避开强日光的照射，以免造成牛群日射病和热射病的发生。

我们牧场经过实践总结出一句谚语叫：“抓奶先抓配”，意思就是奶牛产犊后才能产奶，牧场配种工作搞不好的话，那么它的奶产量也不会高到哪去。奶牛在产后恢复良好的情况下，应尽早进行配种，一般在产后40～60天进行人工干预，目前运用最广泛的就是同期发情技术，要尽量把产犊间隔控制在365天，这是牧场最佳的繁殖指标。同时在配种后应尽早确认牛只的妊娠情况，我们牧场目前运用的是便携式兽用B超仪，这种技术可在奶牛配后33天左右确认妊娠情况，而大多数牧场的配种技术人员要在配后60天左右才能通过直肠检查来确认，一胎次可以提前20天左右，一头奶牛一生将多产奶最起码100天，一个牧场的产量可以提高多少是十分可观的。对未孕牛只及时进行再配或处理，可以大大缩短奶牛的空怀时间，延长整个牛群的有效利用时限，让每一头奶牛一生为牧场产出更多的牛奶。

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提高饮水量，增进食欲，增加体重和产奶量

提高饲料转化率

预防异食癖

促孕洛奇

解决母畜繁殖问题

延长泌乳高峰期

提高产奶量

减低发病率

提高饲料转化率

预防异食癖

 

在牧场的工作中我发现大多数牧场主对奶牛的精饲料特别重视，认为精饲料对奶牛产奶起着主导作用，从而忽视了粗饲料的饲喂，尤其是优质牧草的饲喂，这种思想是十分不科学的。中国农业大学教授李胜利谈到，优质粗饲料的饲喂可以保证奶牛瘤胃的健康，是瘤胃的pH值不低于5.8，并且可以提供奶牛生长、生产等方面的营养成分，保持奶牛采食干物质的量，达到理想状态，例如一头单产为9吨的奶牛，它全年要吃掉7.4吨的干物质，其中55%来源于优质粗饲料，如果饲喂纤维含量高、质量差的粗饲料或过多的精饲料的话会限制奶牛的采食量，导致奶牛膘情过瘦，繁殖率下降，严重的会发生瘤胃酸中毒，导致牛群发病率升高，造成奶牛过早被淘汰，缩短了奶牛的有效产奶时间。还一点要特别注意的是会直接影响产奶高峰的到来和产奶高峰的持续时间，要知道奶牛在产奶高峰时每增加1公斤的奶产量，整个产奶期将增加200公斤的牛奶。

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奶牛养殖是一个精细活，任何一点做不到位都可以在一定程度上降低牧场的奶产量，造成你的经济损失。所以我们在工作中要时刻保持一种责任心和进取心，例如平时要注重奶牛乳房的保健，勤为奶牛按摩乳房;冬夏季特别重视牛群的各种应激;勤给牛群刷拭身体;给“月子牛”饲喂充足的温水及高质量的护理;在驱赶牛群时不要恐吓、粗暴对待奶牛等，这些细节方面的注意，都会使奶牛生活的更舒适，从而延长奶牛的寿命，增加奶牛的有效利用时间，进一步提高奶牛单产，为奶农赢取更大的利益。