牧场提高奶产量容易忽视的几个方面 山东庆丰

　随着中国经济的快速增长和综合国力的不断提升，中国与国际的经济贸易往来日渐频繁，我国逐渐由世界闻名的“大工厂”跨入世界“大市场”的行列，中国乳业和奶牛养殖业也逐渐敞开了大门，继欧盟去年三月起决定取消牛奶生产配额制之后，中国和澳大利亚、新西兰又签订了自由贸易协定，四年后出口中国的奶粉、牛奶等将实行零关税，而目前我国的乳品行业以及奶牛养殖业在遭受重创，以后两者还将面临着前所未有的压力和挑战，尤其是中国的奶牛养殖业，目前的发展状况是奶牛存栏量、奶牛单产增长缓慢，而奶牛饲养成本在不断提高，牛奶消费量徘徊不前，奶农的利润空间不断被压缩，最终导致一些抗风险能力差的奶户因亏损而退出这个行业。

　　怎样才能使我们中国奶农在世界奶牛养殖行业中立稳脚跟，与时俱进呢?我个人认为应该树立“精养高效、优质高产”的养殖理念，不断提高奶牛单产，提升牛奶质量，降低养殖成本是关键点。下面本人结合工作实际情况，以提高奶牛产量为目的，谈谈在奶牛养殖管理过程中容易被忽视的几个方面;

1.体细胞对牧场奶产量的影响

　　本人在实际工作中了解到，本地区大部分牧场主对体细胞的危害缺乏了解，甚至有些牧场主不知道体细胞是何物。体细胞其实是牛奶中白细胞和脱落的上皮细胞的总称。当乳腺受到损伤时，在机体免疫系统的作用下，会向乳腺内释放大量的白细胞，另外损伤还会造成一些乳腺的上皮细胞脱落，脱落的乳腺上皮细胞逐渐被结缔组织所代替，具有产奶功能的上皮细胞减少，奶牛的产奶功能因此大大受到影响，最终导致牧场奶产量的下滑。据有关实验数据证明：体细胞数在20万/毫升的基础上，每增加10万/毫升，产奶量将会减少2.5%。

2.挤奶机及其配件对奶产量的影响

　　当挤奶机真空度过低时，会造成奶牛乳房中的牛奶挤不净，当奶牛乳房中的存奶过多后会使奶牛放乳不完全，损害奶牛乳房的乳腺结构和功能，导致奶牛乳房炎的发生。

挤奶机真空压力过高极易使乳头皮肤和肌肉组织损伤，时间过长时会导致乳头外翻，造成乳房炎和“瞎奶头”，从而影响牧场奶产量。

我在牛场实际工作中发现，大部分牧场主对挤奶机的使用操作不上心，尤其是挤奶机奶衬的定期更换更是漠不关心，认为奶衬只要不坏就可以一直使用下去，这种想法是完全错误的，在奶牛挤奶过程中，奶衬与乳房是“亲密”接触的，而奶衬是橡胶制品，长时间使用后会老化，表面会形成许多缝隙，有些缝隙肉眼观察不到，但它却是真实存在的，缝隙里藏有大量的细菌微生物，当奶牛挤奶过程中消毒不彻底时，极易造成乳房炎的发生，如果把关不严，会造成整个牛群交叉感染，使牧场蒙受巨大的经济损失。

3.舒适度对牧场奶产量的影响

　　牧场良好的环境能提高奶牛的舒适度，在两个遗传和日粮水平相似的牛群之间，牛群舒适度的大小可造成全群平均产奶量成吨的差距。众所周知，奶牛喜冷怕热，尤其讨厌高温高湿的烂泥地，牛群在这种环境生活极其不舒服。所以牧场夏季时应当增加牛舍的通风和降温，同时还要注重牛床的排水和柔软度，沙子是牛床的最佳垫料，平日要保持牛床的清洁和干爽，这样就能保证奶牛有充足的躺卧休息时间，要知道每头牛每天至少要保证13个小时的休息时间，过多的运动会增加奶牛能量的消耗，从而影响牧场奶产量。据统计，当奶牛每减少1小时的休息，就会造成1.6公斤牛奶的损失。

4.日晒、运动对牧场奶产量的影响

　　我在工作中发现部分牧场主对奶牛运动存在误解，他们认为要把牛群栓系饲养，限制奶牛的运动，奶牛采食的营养基本都用来产奶，减少运动避免能量的流失，这种思想是不正确的。在良好的天气情况下，每天让牛群自由运动2个小时左右，可以加强奶牛体内血氧的交换，加快奶牛的新陈代谢速度，并帮助奶牛消化吸收，进一步提高牛群的身体素质，从而提高牧场奶产量，这里还要提一点，适当的运动对奶牛产后胎衣的排除也有十分积极的作用。日晒同样可以促进奶牛提高产奶量，当冬季奶牛坚持有15个小时左右的日光照射可提高10%的产奶量，夏季时要避开强日光的照射，以免造成牛群日射病和热射病的发生。