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山东庆丰 | 热应激威胁不止于泌乳牛
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【摘要】：
1：解决母畜繁殖的问题（例如：胎次间断时间长、屡配不孕、经常流产）
2：延长泌乳高峰期；提高产奶量。
3：延长母畜使用寿命；（一头年产8,000 升的奶牛在其产出奶中丢失 60 公斤矿物质）
4：提高奶牛的综合健康指数，降低奶牛发病率（例如：乳房炎、蹄病）。
5：奶牛异食癖消失（啃木头,舔毛,舔尿,啃塑料），皮毛光滑。
6：促进食物消化、提高饲料利用率，节约精料。
长期以来，热应激一直是牛场面临的一道难题，遭受热应激的泌乳牛，干物质采食量和泌乳奶量会明显降低，同时，体内代谢发生变化，从根本上降低牛乳分泌的效率。好在目前我国牧场规模化水平不断提高，通风、喷淋等降温措施越来越完善，在面对热应激时，通过良好的管理能在一定程度上缓解热应激带来的损失。但是大部分牧场只是将降温的重点放在泌乳牛上，而忽视了一个更为重要的牛群的降温——干奶牛 ！
目前，大量研究指出，干奶牛也会受到热应激的影响，而且其影响可能会持续更长的时间。佛罗里达大学的研究人员Geoffrey Dahl表示并非所有的热应激的负面影响都发生在泌乳的奶牛身上。他指出，干奶牛在没有降温措施的高温威胁下，乳腺细胞的发育受到阻碍，这会导致随后泌乳过程中泌乳量的减少以及疾病发病率的增加，与那些在较冷的月份处于干奶期的牛群相比，他们的繁殖能力受到了更大的挑战。
通过图1可以看出，干奶牛遭受热应激的情况下，下一胎次日均奶产量会下降5-10kg/天。而现在已有多个研究发现，给干奶牛降温都能不同程度地提高下一胎次奶产量（图2），这说明，给干奶牛降温的效果还是颇为明显的。
另一方面，一些新的研究成果表明，整个干奶期持续降温能获得最好的效果。图3 中， CL 代表整个干奶期都降温的牛群；HTCL 代表干奶前半段不降温，后半段降温；CLHT 代表前半段降温，后半段不降温；HT 代表一直不降温。可以看出，在整个干奶期都降温的情况下， 下一泌乳期才能有较好的产量。在前段或者后段单独降温只能帮助产后3 周内奶量有所回升， 在产后前三周内，全阶段降温的奶量为32.9kg/d；全阶段不降温为26.6kg/d；前段降温为29.7kg/d；后段降温为30.7kg/d。但整个泌乳期，只有全程降温才能有持续的效果（图3）。
另外，更值得关注的是，干奶牛遭受热应激对母犊的影响是更为深远的。Dahl 团队通过详尽的数据分析发现，在怀孕后期遭受热应激的母牛分娩的胎儿，与有降温措施的母牛所生胎儿相比：
01
出生时间提前4 到6 天，出生时体重较轻（38.3 vs. 43.1 kg），断奶时体重较低，日增重较低（图4）。
02断奶时体高较低（图5）。
03初乳被动转移免疫的效率较低，这是由于分娩后肠道的加速关闭所致，而与初乳质量无关，研究者将受热应激的牛与不受热应激的牛的初乳饲喂给两组犊牛进行比较，未发现差异；而受热应激的牛所生胎儿与有降温措施的牛所生胎儿，两者饲喂相同质量初乳时，两者吸收初乳IgG 的效率有所不同（26.0 vs. 30.2%）。
04在出生后的第一年体重一直较低（图7），在12 月龄时，体重和体高都不如降温母牛所生胎儿，并且在早期配种时，配种受胎率低，需要更多的冻精。
05成活率明显较低，特别是在青春期之前。
06尽管在基因、营养和管理方面没有明显的差异，但他们在第一个泌乳期每天少产5kg 左右的牛奶（图8）。
07在第二次和第三次泌乳期也未达到同样的生产水平。
08此外，它们将较低的产奶性能传给了自己的后代。
通过这些最新的研究不难发现，热应激对干奶牛的影响非常深远，干奶牛的降温到位与否可能影响着牧场的未来，Dahl 也指出，尽管减轻热应激对所有年龄段（阶段）的奶牛都很重要，但最长远和深远的获利可能是先为干奶牛缓解热应激。
参考资料
1. Heat Stress Affects Heifers Even Before Birth, Maureen Hanson, Dairy Herd Management, 2019.
2. In utero heat stress decreases calf survival and performance through the first lactation, A. P. A. Monteiro, S. Tao, I. M. T. Thompson, and G. E. Dahl. 2016, JDS
3. In utero exposure to heat stress during late gestation has prolonged effects on the activity patterns and growth of dairy calves. J. Laporta, T. F. Fabris, A. L. Skibiel, J. L. Powell, M. J. Hayen, K. Horvath, E. K. Miller-Cushon, and G. E. Dahl. 2016, JDS.
4. Effects of late-gestation heat stress on immunity and performance of calves, G. E. Dahl, S. Tao, and A. P. A. Monteiro. 2016, JDS
5. Effect of heat stress during late gestation on immune function and growth performance of calves: Isolation of altered colostral and calf factors. A. P. A. Monteiro , S. Tao , I. M. Thompson , and G. E. Dahl.
6. Effect of heat stress during early, late, and entire dry period on dairy cattle. Thiago F. Fabris, Jimena Laporta, Amy L. Skibiel, Fabiana N. Corra, Bethany D. Senn, Stephanie E. Wohlgemuth, and Geoffrey E. Dahl. 2019. JDS
转自嘉吉反刍动物营养
* 现在缺乏矿物质和微量元素的牲畜越来越多。似乎是由于草场利用强度增大，草料在喂食中所占比重越来越大，生产强度加大。
* 现在许多牧草根系较浅，不能很好从土壤中吸取养分
* 肥料的施用促进了多汁牧草的生长，微量元素含量却很低。
* 用这种牧草或牧草作物生产出来的草料饲料自然含的矿物质和维生素也较少。
* 某些复合饲料中含一定量矿物质和微量元素，但是复合饲料用的越来越少，这意味着这些营养物质必须以另一种形式来补充。
对某些大量元素的需求还存在季节差异。
在多汁牧草生长期（通常为春秋季节），泌乳期的牲畜需要摄入镁元素来预防牧草痉挛。在这期间，牲畜无法从喂食中摄取足够的镁来补充产奶时的损失。因此。要进行一定程度的补充。
磷与繁殖行为密切相关。多数饲料中含磷量较少。对用于繁殖的家畜来说，如果磷补充不足，会导致低受孕率，高的重新配种比例,并对繁殖产生总体影响。
此外,经实验和研究调查表明,某些草场的含钠量极低,连牛羊对钠的最低要求都无法满足。在夏季这个问题更加严峻，因为炎热天气牲畜出汗，大量水和盐都流失了。将这些损失补偿回来及其重要，否则会造成产奶量降低、发育迟缓、繁殖表现不佳。
洛奇产品用简单经济的方法提供矿物质和微量元素。洛奇舔砖用最纯的盐制成，是矿物质和微量元素的有效载体。盐可以实现自我调节，这意味着不会像甜蜜舔砖一样使牲畜食用过量，而只是按需采食。然而，洛奇中还添加了饲料甜味剂，所以即使其中某些元素不是很可口，比如镁，仍然能保证足够的舔食量。饲料甜味剂是一种调味剂，能增加甜味和香味，只在舔食过程中释放。饲料甜味剂的添加不仅解决了牲畜舔食量低的问题，而且同时保证了洛奇舔砖经济、无浪费、便利。
1：解决母畜繁殖的问题（例如：胎次间断时间长、屡配不孕、经常流产）
2：延长泌乳高峰期；提高产奶量。
3：延长母畜使用寿命；（一头年产8,000 升的奶牛在其产出奶中丢失 60 公斤矿物质）
4：提高奶牛的综合健康指数，降低奶牛发病率（例如：乳房炎、蹄病）。
5：奶牛异食癖消失（啃木头,舔毛,舔尿,啃塑料），皮毛光滑。
6：促进食物消化、提高饲料利用率，节约精料。